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全球食品体系环境影响模型的建立

发布时间:2021-02-06 20:02:30

来源:天津热线

根据英国自然十号在线发表的一篇可持续性研究文章,科学家们已经建立了全球粮食系统的模型。经过分析,如果不采取行动应对预期的人口和收入水平的变化,粮食系统(向全球人口提供粮食的过程和基础设施)在2010-2050年期间的环境影响很可能上升50%至90%。研究人员分析了几种减轻环境影响的方法,并得出结论认为,必须采取联合措施才能有效。

由于人口压力的增加,必须生产更多的食物。英国牛津大学(OxfordUniversity)的科学家马尔科·斯普林曼(MarcoSpringman)和同事们利用国家的详细资料,建立了一个全球食品体系模型,以研究与食品相关的环境影响。基于该模型以及当前和未来的粮食需求估计,该小组量化了2010年至2050年五个主要环境领域与食品相关的环境影响。

这五个主要领域是与气候变化有关的温室气体排放、与土地系统变化有关的耕地利用、地表水和地下水的淡水利用以及氮肥和磷肥的应用。该小组根据模型和数据预测:到2050年,如果没有技术变化和其他缓解措施,粮食系统对环境的压力将每项指标增加50%至92%。

研究人员分析了几种减轻食品系统对环境影响的措施,如选择更健康的植物饮食、改进技术和管理(提高产量和优化水管理)、减少食物损失和浪费。然而,这些措施在缓解预期增加的环境压力方面不能发挥独立作用。

有鉴于此,分析指出,这些措施必须结合使用,以便到2050年许多预期增加的环境压力能够得到缓解。

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